COCHINILLO AL ESTILO CHEF NENI CON PATATAS PANADERAS.

INGREDIENTES ( 2 o 3 Personas):

  • 1 Kg de cochinillo.
  • 2 o 3 Patatas.
  • 1 Vaso de vino.
  • Ajo molido.
  • 1 Cucharada de aceite.
  • 1 Cebolla.
  • Pimienta.
  • Sal.

ELABORACIÓN:
Se pelan las patatas y la cebolla y se parten a rodajas muy finas. Se coloca el aceite en la cubeta de nuestra Chef o Matic. A continuación colocamos las patatas y la cebolla. Encima de estas el cochinillo que ha sido previamente sal pimentado. Por último se añade el vaso de vino y el ajo. Programa 91 durante 2 horas aproximadamente

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MOLLEJAS AL VINO

INGREDIENTES:
  • 150 Gramos de mollejas.
  • 1 Cebolla picada.
  • 2 Ajos picados.
  • 1 Vaso de vino blanco.
  • Pimienta negra.
  • Orégano.
  • Sal a gusto.
  • 2 Cucharadas de aceite.

ELABORACIÓN:
Se ponen las cucharadas de aceite en la cubeta de nuestra Chef O Matic. Después se introducen el resto de ingredientes. Programa 91 durante 1 hora y 45 minutos.

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LASAÑA DE CARNE

INGREDIENTES:
  • Placas de pasta para lasaña preferible que estén precocinadas.
  • Carne picada.
  • Tomate frito
  • Cebolla.
  • Bechamel casero o comprado.
  • Queso en polvo.
  • Mantequilla.

ELABORACIÓN:
Antes de proceder a la realización de la lasaña preparamos los ingredientes que se pueden hacer bien en nuestra Chef o Matic o en una sartén aparte.

Carne picada: en una sartén ponemos unas cucharadas de aceite. Cuando se haya calentado echamos la cebolla y rehogamos hasta que este dorada. A continuación añadir la carne picada hasta su completa cocción. Después añadir el tomate frito y reservar.

Bechamel: En una sartén se añaden tres cucharadas de aceite, un poco de cebolla. Se rehoga. Añadimos dos cucharadas de harina y procedemos a mezclar con el aceite y la cebolla hasta que esté bien empapada. Se va añadiendo la leche poco a poco, alrededor de dos vasos,y se remueve y así hasta que queda una pasta. Si se quiere que quede más fina pasar por la batidora.

Una vez que ya tenemos elaborado la carne picada y la bechamel procedemos a la fabricación de nuestra lasaña. Untar la cubeta de nuestra Chef con la mantequilla para que no se nos peguen las placas de pasta. Poner un poco de bechamel hasta que el fondo quede cubierto. Después poner las placas hasta que tapen toda la bechamel y encima de éstas la carne picada y así sucesivamente hasta el tamaño de lasaña que queramos. Cuando hayamos acabado finalizar con la otra parte de bechamel que hemos reservado. Programa 91 durante 1 hora más o menos. Una vez terminado esperar unos minutos hasta que se enfrie para poder desmoldar. Servir junto con el queso rallado.

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PASTA AL LIMÓN

INGREDIENTES ( 2 Personas):
  • 150 Gramos de tallarinas o cualquier pasta.
  • 1 Ralladura de limón.
  • 50 Gramos de mantequilla.
  • 30 mL de zumo de limón.
  • 250 mL de nata para cocinar.
  • Agua.
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra al gusto.

ELABORACIÓN:
Se introduce la mantequilla en la cubeta de nuestra Chef o Matic, después la ralladura de limón junto con el zumo. Programa 91 durante 5 minutos. Una vez hecho esto, se añade la pasta junto con la nata líquida y dos vasos de agua. Programa 91 durante 1 hora. Remover de vez en cuando para su mejor mezcla e ir controlando el tiempo. Si el agua no se ha evaporado pasado este tiempo poner algunos minutos más.

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CUCHIFRITO

INGREDIENTES:
  • 1/4 Cochinillo.
  • 5 Ajos picados.
  • Sal a gusto.
  • Pimienta negra.

ELABORACIÓN:
Se trocea el cochinillo, se pican los ajos y se añade al gusto el resto de ingredientes. Programa 91 durante 2 horas, con este tiempo quedará muy dorado y crujiente. Si queremos más añadimos más tiempo sino menos.

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BOMBA DE PATATA RELLENA DE SALCHICHAS, BACON Y CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

  • 1 Sobre de puré de patatas.
  • 1 Paquete de salchichas de frankfurt
  • 100 Gramos de bacon.
  • 1 Bote de champiñones.
  • 1 Cucharada de aceite.
  • 2 Huevos

ELABORACIÓN:
Se hace el pure de patata en una olla aparte. Una vez hecho, poner de base en la cubeta la mitad del pure de patata. En una sartén, poner un poquito de aceite, las salchichas, las lonchas de bacon y los champiñones ( todo troceado) y dorar durante unos minutos . Una vez terminado este paso, ponemos el relleno en la cubeta . A continuación tapamos con la otra mitad del pure de patata. Se baten dos huevos y se añade a la cubeta. Por último, ponemos el queso rallado por encima. Se pone todo en el programa 91 durante 1 hora y 30 minutos. Cuando termines dejar enfriar durante 10 minutos para después desmolar.y.............................................buenísimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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PASTEL DE CALABACIN

INGREDIENTES:
  • 3 Calabacines grandes.
  • Lonchas de jamón york.
  • Tomate frito o natural
  • Lonchas de queso
  • 1 Placa de hojaldre.
  • 2 o 3 huevos
  • Mantequilla.
  • Aceite

ELABORACIÓN:
Se lavan bien los calabacines y se parten a rodajas. En una sartén echar aceite e ir dorando cada una de las rodajas de calabacin. Una vez doradas todas reservar.
La cubeta de la Chef o Matic se coloca una primera capa de calabacines. Encima se echa el tomate y jamón york. Después de esto se coloca otra capa de calabacines y encima de estos las lonchas de queso. Luego otra capa de calabacin y asi sucesivamente hasta el tamaño que deseemos. Una vez hallamos terminado colocamos encima la placa de hojaldre cubriendo todo que quedara a modo de base. Por último se baten 2 o tres huevos y se echan por encima. Programa 91 durante 30 minutos aproximadamente.

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POLLO CON COCA COLA

INGREDIENTES:
  • 1 Pollo.
  • 1 Cebolla picada
  • 3 Dientes de ajo.
  • 150 Gramos de tomate natural o frito.
  • 1 Pastilla de caldo de pollo.
  • 1 Coca Cola.
  • 1 Cucharada pequeña de harina
  • 1 Cucharada pequeña de aceite de oliva
  • Sal al gusto.

ELABORACIÓN:
Se introducen todos los ingredientes en la cubeta de la Chef o Matic menos la coca cola y la harina. Programa 91 durante 45 minutos. Después se pone la cucharada de harina y se disuelve con un poco de coca cola. Hechar el resto en la cubeta y posteriormente la harina disuelta en coca cola. Programa 91 durante 45 minutos. Y riquísimo.

Nota: Si queréis programar la receta se pueden hechar todos los ingredientes de una vez y programar en 91 durante 1 hora y 30 minutos.

Espero me digáis vuestras opiniones

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SALMÓN CON PUERRO

INGREDIENTES ( 2 PERSONAS):
  • 2 Rodajas grandes de salmón o 4 Rodajas pequeñas.
  • 1 Puerro.
  • 1 Vaso de vino.
  • Pimienta.
  • Sal
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva.

ELABORACIÓN:
Se introduce el aceite en la cubeta. A continuación el puerro cortado en rodajas. Después las rodajas de salmón y por último el vino blanco. Programa 91 durante 1 hora. A la media hora intentar dar vueltas a las rodajas de salmón.

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ARROZ CON FRUTOS DEL BOSQUE

INGREDIENTES ( 2 PERSONAS):
  • 80 Gramos de arroz blanco.
  • 400 Gramos de setas.
  • 2 Dientes de ajos.
  • 7 Salchichas.
  • 4 Lonchas de bacon o jamón york.
  • 1 Vaso de vino.
  • 1 Pastilla de caldo de carne.
  • 2 Vasos de agua.
  • Sal a gusto.

ELABORACIÓN:
Se introducen todos los ingredientes en la cubeta de la Chef o Matic. Programa 91 durante 1 hora y 30 más o menos. Mirar de vez en cuando para ver si el agua se ha consumido, si es así añadir más. El arroz puede hacerse caldoso o seco como se desee.

Espero os guste.

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OREJAS DE CERDO COLORADAS

INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 2 Orejas de cerdo troceadas.
  • 2 Ajos picado.
  • 1 Cebolla picada.
  • Pimienta negra.
  • 1 Cucharada pequeña de aceite de oliva.
  • 100 grs. de tomate frito aproximadamente.
  • Sal a gusto.

ELABORACIÓN:
Se introduce la cucharada de aceite en la cubeta de la Chef O Matic. Se añaden a continuación, las orejas troceadas y el resto de ingredientes salvo el tomate. Programa 91 durante 40 minutos. Transcurrido este tiempo se añade el tomate. Programa 91 durante 20 minutos y listo.

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MORROS CON TOMATE

INGREDIENTES:
  • Morros partidos en trozos.
  • Ajo.
  • Pimienta negra.
  • Perejil.
  • Cebolla.
  • Sal.
  • Tomate frito o natural.

ELABORACIÓN:
Se colocan los morros en la cubeta de nuestra Chef o Matic junto con el ajo, sal, perejil y la pimienta negra. Programa 91 durante 40 minutos. Una vez trancurrido este tiempo, quitar la grasa que han soltado de la cubeta ( quedan como asados y se pueden comer perfectamente así). Si los queremos con tomate añadir el mismo a la cubeta. Programa 91 durante 20 minutos.

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FRUTOS DEL BOSQUE AL VINO BLANCO

INGREDIENTES (para 2 personas):

  • 200 grs. de setas.
  • 200 grs. de champiñones.
  • 6 Salchichas o en su defecto, jamón york.
  • 1 Vaso de vino blanco.
  • 1/2 Cebolla.
  • 2 Dientes de ajo picados.
  • 1 Cucharada pequeña de perejil.
  • 1 Cucharada de aceite.
  • Sal.

ELABORACIÓN:
Se colocan todos los ingredientes en la cubeta de nuestra Chef o Matic. Programa 91 durante 1 hora y listo.

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COCIDO AL ESTILO CHEF NENI

INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 80 grs. de garbanzos.
  • 1 Atado de chorizo rojo.
  • 1 Trozo de carne de falda.
  • 1 Atado de morcilla.
  • 1 Trozo de tocino blanco.
  • 1 Hueso de jamón o cerdo.
  • 100 grs. de repollo.
  • 1 Pastilla de caldo de carne.

ELABORACIÓN:
Se ponen los garbanzos en remojo. Cocer el repollo en una olla durante 20 minutos. Después de esto se introducen todos los ingredientes en la cubeta de nuestra Chef o Matic. Programa 91 durante 2 horas. El repollo es opcional.

Espero que los difrutéis. En breve os pongo las fotos.

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FLAN DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
  • 1 l. de leche.
  • 250 ml. de nata para cocinar.
  • 2 Sobres de cuajada ó 3 huevos.
  • 3 Cucharada de azúcar.
  • 3 Cucharadas de Cola-Cao.
  • Caramelo líquido.

ELABORACIÓN:
Se baten todos los ingredientes menos el caramelo para que la mezcla quede más fina. Se introducen todos en la cubeta de nuestra Chef o Matic. Programa 91 durante 20 minutos. Servír con el caramelo líquido.

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FLAN DE CUAJADA

INGREDIENTES:
  • 3/4 Litros de leche.
  • 250 grs. de nata líquida.
  • 5 Cucharadas pequeñas de azúcar.
  • 2 Sobres de cuajada.
  • Caramelo líquido.

ELABORACIÓN:
Disolver los dos sobres de cuajada en un poco de leche. Después añadir todos los ingredientes en la cubeta de nuestra Chef o Matic. Programa 91 durante 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar con cuidado. Servir con caramelo líquido.
Yo cuando esta caliente echo todo el contenido en un molde para flanes y lo dejo enfriar. Pero en la cubeta también se hace muy bien.

Espero os guste ya me comentáis.

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PIÑAZO DE POLLO

INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 3 Muslos y contramuslos de pollo.
  • 1 Cebolla picada.
  • 2 Cucharadas de ajo molido.
  • 1 Poco de pimienta negra.
  • 1 Lata pequeña de piña en almibar.
  • 1/2 Bote de tomate frito.
  • 1 Vaso de agua.
  • 2 Cucharadas de aceite.
  • 1 Pastilla de Caldo de Pollo.
  • 2 Cucharadas pequeñas de harina.
  • Sal.

ELABORACIÓN:
Se introducen todos los ingredientes menos la piña en la cubeta de nuestra Chef o Matic. Programa 91 durante 1 hora. Transcurrido ese tiempo partir las rodajas de piña en tacos pequeños y añadir a la cubeta. En el jugo del bote disolver la harina y añadirlo en la cubeta. Programa 91 durante 1 hora y listo.

Si se quiere se añaden todos los ingredientes a la vez en la cubeta y se programa en 91 durante 2 horas. Los resultados son exquisitos igualmente.

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EMPANADA AL ESTILO CHEF NENI

Empanada al estilo Chef Neni (Chef O Matic)
INGREDIENTES:
  • 1 Masa de hojaldre.
  • 7 Salchichas de frakfurt o caseras, en su defecto, carne picada.
  • 5 Lonchas de jamón york.
  • Tomate frito.
  • 1 Cebolla pequeña.
  • 2 Huevos.
  • Mantequilla.

ELABORACIÓN:
Se unta la cubeta de nuestra Chef o Matic con la mantequilla, esto es para que la masa de hojaldre no quede pegada a la misma. Después cortar la masa de hojaldre por la mitad y colocar una de ellas en la base de nuestra cubeta. Posteriormente, se unta esa mitad con tomate frito y se echa encima el jamón york en lonchas. Una vez hecho esto, se parten en rodajas las salchichas y junto con la cebollita se sofrie en una sartén durante cinco minutos añadir también a la mezcla un poco de tomate frito y remover. Pasado este tiempo se pone encima del jamón york que se encontraba ya en la cubeta. Tapar todo esto con la otra mitad del hojaldre. Se baten los dos huevos y se echan por encima. Programa 91 durante 1 hora y listo para servir.

Ya veréis que queda genial y la masa de hojaldre esquísita. Para mi gusto mejor que en el horno. Ya me comentaréis que tal.
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PELOTITAS BLANCAS

INGREDIENTES:

  • 500 grs. de carne picada.
  • 2 Dientes de ajo (o en su defecto, ajo molido).
  • 1 Cebolla pequeña.
  • 1 ó 2 Huevos.
  • Pan rallado.
  • 1 Brick de nata para cocinar.
  • Sal a gusto.
  • 1/2 Pastilla de caldo de carne.
  • Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:
Se hacen las pelotitas primero. Para eso se hace la mezcla con la carne picada, el ajo, el pan rallado, sal y los huevos. Se amasa bien y luego se procede a hacer las albondigas. Se doran en una sartén aunque si se quiere se puede hacer esto en la Chef. Una vez doradas, se colocan en la cubeta de nuestra Chef o Matic y añadimos el brick de nata líquida junto con la pastilla de caldo. Programa 91 durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente.

Si queremos más salsa añadir más nata. Espero que os guste.

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COSTILLAS AL ESTILO CHEF NENI

Costillas al estilo Neni (Chef O Matic) Tenía unas costillas en casa y no sabía que hacer con ellas así que improvisé una receta y quedaron riquísimas, fueron todo un éxito. Aquí os la pongo y ya me contaréis qué tal.
INGREDIENTES (para 2 personas):
  • Costillas.
  • 1/2 Cebolla picada.
  • 1/2 Vaso de vino blanco.
  • 1/2 Vaso de agua.
  • 1 Cucharada de ajo molido, o en su defecto, 2 dientes de ajo picados.
  • 1 Pizca de pimienta negra.
  • 1 Pizca de Nuez moscada.
  • 2 Cucharadas de tomate frito.
  • 1 Cucharada pequeña de salsa barbacoa.
  • 1/2 Pastilla de caldo de avecrem.

ELABORACIÓN:
Se introducen todos los ingredientes en la cubeta de vuestra Chef o Matic. Programa 91 durante 2 horas para que queden tiernecitas y están buenísimas. Mi chico se chupaba los dedos. Os animo a que lo comprobéis y ya veréis los resultados.

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PELOTAS CON SALSA PICANTE

INGREDIENTES:
  • 500 grs. de carne picada.
  • 2 Dientes de ajo.
  • 1 Cebolla pequeña.
  • 1 ó 2 Huevos.
  • Pan Rallado.
  • 1 Vaso de vino blanco.
  • 2 Cucharadas de salsa barbacoa o picante.
  • Pimienta negra.
  • Tomate frito o natural.
  • Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:
Con la carne picada, los ajos, los huevos y el pan rallado se hacen las albóndigas. Las mismas se doran en una sartén con aceite un poco. Posteriormente, en la cubeta de nuestra Chef o Matic incorporamos una cucharada de aceite y el resto de los ingredientes. También introducimos las albóndigas que han sido previamente doradas en la sartén. Añadimos medio vaso de agua a todos los ingredientes. Programa 91 durante 1 hora y 20 minutos aproximadamente.

Si queremos que la salsa nos quede más picante añadimos más cucharadas de salsa picante o barbacoa. Si se quiere más salsa añadir más tomate.

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BIZCOCHADA MULTICOLOR

INGREDIENTES:
  • 200 grs. de carne.
  • 1 Bote de macedonia de verduras.
  • 1 Bote de champiñones.
  • 4 Huevos.
  • 100 ml. de leche.
  • Sal a gusto.

ELABORACIÓN:
Se escurren bien todas las verduras mediante un escurridor durante 10 minutos aproximadamente. Se cocina la carne con un poquito de aceite en la sartén aunque también se puede hacer en nuestra Chef. Introducir todos los ingredientes en la cubeta de la Chef o Matic. Programa 91 durante 45 minutos. Una vez trascurrido este tiempo esperar 10 minutos y desmoldar. Se puede acompañar con cualquier salsa o comerlo directamente.........esta riquísimo.

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MACARRONES NEVADOS

INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 125 grs. de macarrones.
  • 125 grs. de baçon.
  • 2 Ajos.
  • 1 Brick de nata para cocinar.
  • 1 poco de pimienta negra.
  • Sal a gusto.
  • Queso para pasta.

ELABORACIÓN:
Echar todos los ingredientes en la cubeta de nuestra Chef o Matic menos el queso para pasta. Programa 91 durante 45 minutos más o menos. 10 minutos antes de terminar añadir el queso y remover y listo!!!!!!!!!!!!!!!!!

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TORTILLA DE CHAMPIÑONES Y PATATAS

INGREDIENTES:
  • 4 ó 5 Patatas.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Bote de champiñones ó 1 bandeja de champiñones frescos.
  • 3 ó 4 Huevos.
  • Sal a gusto.
  • 3 Cucharadas de aceite.

ELABORACIÓN:
Se cortan las patatas y se parten a rodajas. Los champiñones deben cortarse en trozos más pequeños. También se parte la cebolla.
A continuación, se pone el aceite en la cubeta de nuestra Chef O Matic junto las patatas, los champiñones y la cebolla. Programa 91 durante 25 minutos. De vez en cuando, abrir y remover y picar un poco. Una vez trancurrido este tiempo se baten los huevos y se añaden. Programa 91 durante 20 minutos y listo.

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COSTILLAS A LA BARBACOA


INGREDIENTES:
  • Costillas de cerdo.
  • Salsa barbacoa.
  • Sal a gusto.
  • Ajo molido.
  • 1/2 Vaso de vino blanco.
  • Un poquito de agua (100ml. aproximadamente).

ELABORACIÓN:
Se sazonan las costillas y se las echa el ajo molido. En la cubeta se ponen las mismas junto con el resto de ingredientes. Programa 91 durante 1'30 o 2 horas dependiendo de si queremos la carne más blandita o no.
Como véis es una receta muy sencilla y el resultado es genial. Yo la acompaño con patatas panaderas que a veces suelo agregarlas con el resto de ingredientes en la cubeta.
Espero que os guste.

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FABADA

INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 60 ó 70 grs. de judías blancas.
  • 200 grs. de panceta.
  • 1 Chorizo pequeño.
  • 1 Ajo.
  • 1 Cebolla pequeña.
  • 1 Pizca de pimentón rojo.
  • 1 Hoja de laurel.
  • 1 Pimiento seco.
  • Sal a gusto.

ELABORACIÓN:
Partir la panceta y el chorizo en trozos pequeños. Añadir en la cubeta de la Chef-O-Matic el resto de los ingredientes. Programa 91
durante 2 horas aproximadamente. Y listo, un plato rico y sencillo.

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TARTITA DE MANZANA


INGREDIENTES:
  • 4 ó 5 Manzanas.
  • 1 Medida de azúcar.
  • 3 Medidas de harina.
  • 4 Huevos.
  • 1 Sobre de levadura.
  • 1 Lámina de hojaldre.
  • Mantequilla para untar la cubeta.

ELABORACIÓN:
Se pelan 4 manzanas y las partimos a trozos. En un recipiente, añadimos los trozos de manzana, el azúcar, la harina, los huevos y la levadura y lo batimos todo hasta que quede una masa. Yo por ejemplo, suelo dejar trozos de manzana sin batir para encontrarlos luego en la tarta porque nos gusta más. Una vez hecho esto, untar la cubeta de nuestra Chef-O-Matic con la mantequilla, poner la lamina de hojaldre en el fondo a modo de base. Después añadir la masa que hemos batido antes y arriba decoramos con la manzana restante una vez que ha sido cortada en láminas. Programa 91 durante aproximadamente 1 hora y listo!!!!!!!!!!

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CALABACINES CON GAMBAS BAÑADO EN SALSA DE TOMATE


INGREDIENTES:
  • 3 Calabacines medianos.
  • 250 grs. de gambas peladas.
  • 1 Cebolla.
  • 3 Dientes de ajo.
  • 1 Bote pequeño de tomate natural.
  • 1 Cuchara de aceite.
  • 1 Vaso de vino blanco.
  • Sal a gusto.
  • Pimienta al gusto.

ELABORACIÓN:
Pelar los calabacines y partirlos en tacos, igualmente con la cebolla y los ajos. Se coloca primero el aceite y luego el resto de los ingredientes. Programa 91 durante
1 hora y cuarto.

TRUCO:
Si se quiere menos salsa echar a la cubeta menos vino.

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MUSLITOS DE POLLO AL LIMÓN

INGREDIENTES:
  • 6 Muslitos de pollo.
  • Zumo de limón.
  • 4 Dientes de Ajo.
  • Sal a gusto.

ELABORACIÓN:
El día antes de cocinar los muslitos de pollo. Colocarlos en un taper junto con el zumo de limón. También echar los ajos previamente haciendo un machado. Al día siguiente, colocar los muslitos en la cubeta de nuestra Chef-O-Matic. Programa 91 durante 2 horas y listo!!!!!!!!!!!!

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ESPINACAS ESPARRAGADAS CON BECHAMEL

INGREDIENTES (para 2 ó 3 personas):
  • 400 grs. de espinacas.
  • 10 ó 15 Espárragos blancos de bote.
  • Bechamel casero o comprado.
  • Lonchas de queso.

ELABORACIÓN:
Se cuecen primero las espinacas. Una vez terminadas se ponen en el fondo de la cubeta de la Chef-O-Matic la capa de bechamel, después los esparragos que esten bien alineados y por último las espincas que han sido previamente cocidas. Programa 91 durante 30 minutos más o menos. Si se quiere entre la capa de bechamel y los esparragos se puede poner lonchas de queso. Una vez acabado el programa dejar enfriar durante 10 ó 15 minutos para poder desmoldar y que no se nos destroce........................y ríquisima y fácil!!

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DORADA EN CAMA DE PATATAS PANADERAS


INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 2 Doradas de tamaño mediano.
  • 3 ó 4 Patatas medianas.
  • 1 Cebolla.
  • 1/2 Vaso aceite de oliva.
  • 1 Vaso de vino blanco.
  • Zumo de un limón.
  • Sal a gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • 1 Pastilla de avecren.
  • 1 Cucharada de perejil.

ELABORACIÓN:
Se pelan las patatas y se cortan. Se introduce en la cubeta el aceite, las patatas, la cebolla y el perejil. Se remueve bien todo para que las patatas y la cebolla queden bien untadas con el aceite. programa 91 durante 35 minutos más o menos. Una vez listas las patatas, se introducen las dos doradas enteras o partidas a trozos como se crea conveniente. Se añade el resto de ingredientes especificados al principio. Programa 91 durante 1 hora y a comer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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REMOLINOS DE PRINCESA

INGREDIENTES:
  • 1 Lata de champiñones.
  • 1 Cebolla.
  • 200 grs. de carne picada.
  • 1 Cuchara de aceite.
  • 1 Brick de nata líquida.
  • 1 Bolsa de Crépes.
  • Sal a gusto.

ELABORACIÓN:
En la cubeta de nuestra Chef-O-Matic se pone la pala de amasar y después añadir el aceite, la carne picada, la cebolla y los champiñones que habrán sido picados previamente. Posteriormente añadir medio brick de la nata líquida. Programa 50 durante 1 hora más o menos. Una vez hecho el relleno con nuetra Chef abrir la bolsa de crepes, coger uno y calentarlo en el microondas. Después rellenar con la mezcla hecha y envolverlos o hacer un saquitos con ellos como mejor os parezca. El resultado es extraordinario y si quereis lo podéis utilizar como aperitivos en vuestras cenas especiales.

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CARNE GUISADA A LA JARDINERA

INGREDIENTES:
  • 500 grs. de carne de ternera.
  • 1 Cebolla mediana.
  • 1 Bote de menestra de verduras ( guisantes, zanahorias, patata...).
  • 1 Vaso de vino.
  • 1/2 Vaso de agua.
  • 2 Dientes de ajo.
  • 1 Hoja de laurel.
  • 1 Tomate o 2 Cucharadas de Tomate frito.
  • 2 Cucharadas de aceite.
  • Sal a gusto.
  • 1 Cucharada pequeña de harina.

ELABORACIÓN:
Se pone en la cubeta de nuestra Chef-O-Matic las dos cucharadas de aceite y la cebolla picada. Se rehoga durante 1 minuto. Al cabo de este tiempo, se añade la carne, el bote de menestra, la hoja de laurel, las cucharadas de tomate frito o el tomate. En medio vaso de vino se echa la harina y se disuelve despues añadir a la cubeta junto con la otra mitad del vaso de vino. También se añade el agua. Se hace un machado con los ajos y se añade a la cubeta. Por último programar en 91 durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente. Ir mirando de vez en cuando por si necesita más agua.

Espero os guste.

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TORTILLA DE PATATA

INGREDIENTES:
  • 3 ó 4 Patatas medianas.
  • 3 Huevos.
  • 1 Cebolla pequeña.
  • 1 Pizca de Sal.
  • 2 ó 3 Cucharadas de aceite.

ELABORACIÓN:
Se pelan y parten las patatas a trocitos. También se parte la cebolla. Se introduce todo en la cubeta de nuestra Chef-O-Matic. Se pone el programa 91 durante 30 minutos. En el trancurso de este tiempo, mover y picar las patatas con una cuchara de madera. Transcurrido este tiempo se baten los huevos y se echan en la cubeta. Programa 91 durante 20 minutos y......................... una tortilla muy buena.

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MASA DE CROQUETAS

INGREDIENTES:
  • 1 l. de leche.
  • 200 grs. de harina.
  • 1 Pizca de sal.
  • 1 Pinza de pimienta negra.
  • 200 grs. de carne picada (2 latas de atún).

ELABORACIÓN:
Primero ponemos la pala de amasar de nuestra Chef-O-Matic. Añadimos todos los ingredientes en la cubeta menos la carne o las latas de atún. Programa 50 durante 1 hora más o menos. A la media hora incorporar la carne picada que previamente habrá sido echa en una sartén con un poco de aceite; si son latas de atún o jamón serrano o jamón york no hace falta pasar por la sartén. Remover de vez en cuando para mezclar bien todo los ingredientes. El punto exacto es cuando la masa está completamente espesa, es decir, que nuestra cuchara de madera se quede clavada. Por último dejar enfriar para poder moldear nuestras croquetas.

TRUCO:
Para hacer las croquetas puede utilizarse cualquier tipo de carne o lo que se quiera. Yo suelo sofreir cebolla y añadirla a la cubeta cuando hayan pasado la media hora, pero esto va al gusto.

Espero os sea de ayuda esta receta.

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ANILLAS FLOTANTES EN PAPATERA


INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 2 Calamares medianos.
  • 4 ó 5 Patatas medianas.
  • 1/2 Cebolla mediana.
  • 1 Diente de ajo.
  • 1 Pimiento.
  • 2 Tomates pequeños frescos.
  • 2 Cucharadas de tomate frito.
  • 3 Vasos de agua.
  • 1 Cucharada de aceite.
  • 1 Pastilla de caldo de pescado.

ELABORACIÓN:
Se parten los calamares en anillas. Se pelan las patatas y se parten a trozos no muy grandes. Después se introducen todos los ingredientes en la cubeta de nuestra Chef-O-Matic. Programa 91 durante 1 hora y 30 minutos.

Es un plato super sabroso y fácil de hacer. Yo lo suelo dejar programado para que cuando llegue a casa tenga la comida calentita.

Espero que lo probéis y me dejéis vuestras opiniones.

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ARROZ AL ESTILO CHEF NENI

Arroz al estilo Chef Neni (Chef O Matic)INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 1 Vaso de 250 ml. de arroz blanco.
  • 8 Salchichas de pollo de carnicería.
  • 1 Hoja de laurel.
  • 1 Pimiento.
  • 1/2 Cebolla.
  • 1 Diente de ajo.
  • 1/2 Tomate natural grande.
  • 1 Pastilla de caldo de pollo.
  • 100 ml. de Vino tinto.
  • 1 Pizca de aceite de oliva.
  • 2 y 1/2 Vasos de agua.

ELABORACIÓN:
Se introducen todos los ingredientes en la cubeta de nuestra Chef-O-Matic. Programa 91 durante 30 minutos más o menos y..............buenísimo.

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PATATAS A LO POBRE

INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 4 ó 5 Patatas medianas.
  • 1 Cebolla mediana.
  • 1 Pimiento rojo.
  • 1 Pimiento verde.
  • 2 Cucharadas de aceite.
  • Sal a gusto.
  • Pimienta al gusto.

ELABORACIÓN:
Se pelan y se cortan las patatas a rodajas. También se procede igual con los pimientos y la cebolla. Añadir las cucharadas de aceite a la cubeta de nuestra Chef-O-Matic. Después el resto de ingredientes. Poner en el programa 91 durante 50 minutos. A la media hora abrir y dar una vuelta a las patatas con una cuchara de madera. También picarlas un poco. Una vez terminado el programa, si queremos se pueden poner dos huevos encima y programar en 91 durante 5 minutos.

Es un plato facilísimo y que gusta mucho. Se puede acompañar de cualquier salsa. Si no os gusta el pimiento se puede suprimier y también queda genial.

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TIBURONES DEL MAR ROJO

INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 3 Vasitos de la Chef O Matic de macarrones tiburón.
  • 1 y 1/2 Vaso de la Chef O Matic de agua.
  • 250 grs. de bacon.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cucharada de orégano.
  • 1 Tetra brick de tomate frito.

ELABORACIÓN:
Se ponen todos los ingredientes en la cubeta de nuestra Chef-O-Matic. Programa 91 durante 1 hora
. Es una receta muy sencilla y muy rica. Especial para los niños. Como habéis comprobado no se utiliza aceite, aún mejor para cuidar la línea.

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ICEBERG DE MERLUZA AL ESTILO RIO TINTO (LIGHT)

Iceberg de Merluza al estilo Río Tinto (Chef O Matic)
INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 4 Medallones de merluza.
  • 1/2 Cebolla mediana.
  • Ajo en polvo.
  • Cebolla en polvo.
  • 1/2 Pastilla de caldo de pescado.
  • 1/2 Vaso de vino tinto.
  • 1/2 Vaso de agua.

ELABORACIÓN:
Se ponen todos los ingredientes en la cubeta de la Chef-O-Matic. Programa 91 durante 1 hora.
Como se puede observar es una receta super fácil y que no lleva aceite para poder cuidar la línea. Es muy saludable por esto y además el sabor es insuperable. Os animo a probar.

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BIZCOCHO DE ATÚN

Bizcocho de atún (Chef O Matic)INGREDIENTES:
  • 3 Latas de atún.
  • 2 Rebanadas de pan de molde.
  • 3 Cucharadas de tomate frito.
  • 3 Cucharadas de mahonesa.
  • 2 Huevos.
ELABORACIÓN:
Se escurre el aceite de las latas de atún. Se baten todos los ingredientes antes de poner en la cubeta de nuestra Chef-O-Matic. Una vez hecho esto, se programa en el 91 durante 25 minutos (el tiempo puede variar). El resultado es espectacular. Se sirve acompañado de alguna salsa.
Es un plato fácil, rápido y muy rico. Puede utilizarse como aperitivo o segundos platos.

VARIANTES:
El atún puede sustituirse por lo que se quiera palitos de cangrejo, mejillones, sardinas....sólo hay que echar imaginación.

TRUCO:
Si se doblan las cantidades expuestas se tendrá más cantidad de bizcocho. Hay que tener en cuenta que hay que echar las misma cantidad de rebanadas que de huevos.
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LIBRITOS DE QUESO ENROJECIDOS


INGREDIENTES:
  • 2 Rebanadas de Pan de molde.
  • 2 Tomates naturales.
  • 4 Lonchas de Queso en Loncha.
  • Orégano.
  • 1 Huevo.

ELABORACIÓN:
Se ponen las rebanadas de pan de molde en la cubeta de nuestra Chef-O-Matic. A continuación se cortan en rodajas los tomates y se colocan encima de las rebanadas de pan de molde. Encima de ésta se pone el queso y luego otra capa de tomate natural. Se bate el huevo y se echa por encima de todo y por último se espolvorea con orégano. Programa 91 durante 30 minutos.
Es un aperitivo riquísimo y con el que podéis triunfar en alguna velada que celebréis. También es muy rápido de hacer con lo que se nos facilita la labor.

VARIANTES:
Si queréis se puede añadir una capa de jamón york si no os gusta el queso o incluso las dos cosas vienen genial.

¡ESPERO VUESTROS COMENTARIOS SOBRE ESTA RECETA!

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ROLLITOS NEVADOS

Rollitos Nevados(Chef O Matic)
INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 6 Filetes de pollo.
  • 6 Lonchas de jamón york.
  • 1/2 Cebolla.
  • 200 ml. de nata para cocinar.
  • 1 Pastilla de avecrem de carne.
  • 6 Palillos.
  • 1 Cucharada de aceite.

ELABORACIÓN:
Se pone encima de uno de los filetes de pollo el jamón york y se enrolla sujetando las dos puntas de los filetes con palillos. Y así se procede con el resto de los filetes. Si se quiere también puede añadirse una loncha de queso al relleno.
Se echa la cucharada de aceite en la Chef-O-Matic, programa 91 para dorar un poquito los rollitos de pollo o si se quiere este paso se hace en la sartén como más cómodo resulte al cocinero. También debe dorarse la cebolla. Una vez todos los rollitos dorados se echa el resto de ingredientes en el programa 91 durante 1 hora y 40 minutos.
y riquísimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!. Espero vuestros comentarios.

TRUCO:
Para que la salsa quede menos espesa añadir un vasito de agua. Queda buenísima en mi casa sólo hacían untar en pan. También recomiendo dorar los filetes en la sartén porque así se utiliza menos aceite y en la cubeta de nuestra Chef o Matic ya no se tendrá que añadir por lo que engordará menos. Para adornar podéis echar imaginación perejil. lo que queráis.

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POLLO AL CHILINDRÓN

INGREDIENTES (para 4 personas):
  • 4 Muslos y contramuslos de pollo.
  • 5 Tomates pequeños.
  • 1/2 Cebolla mediana.
  • 4 Dientes de ajo.
  • 1 Pimiento mediano verde.
  • 1 Pimiento mediano rojo.
  • 250 grs. de jamón o jamón york.
  • 1 Vaso de vino blanco.
  • 1 Cucharada de harina para espesar la salsa.
  • 1/2 Cucharada de aceite.
  • Sal a gusto.

ELABORACIÓN:
Se echa la media cucharada de aceite en la cubeta de la Chef-O-Matic. Se pone la cocinera en el programa 91 durante 5 minutos en los cuales se hara el sofrito con la cebolla, los pimientos, ajo, tomates y el jamón york. Pasado este tiempo y la Chef apagada, se echa el resto de ingredientes. En un poquito de vino se echa la harina para disolver, luego todo a la cubeta. También agregamos medio vasito de agua. Programa 91 durante 1 hora y 40 minutos (comprobar si está hecho a este tiempo sino añadir un poco más). Comprobaréis los resultados, con el olor que va desprendiento la Chef O Matic.
En cuanto, haga la foto la pondré para que veáis la pinta. Esta ríquisimo........Yo por ejemplo, el pimiento no puedo echar porque a mi pareja no le gusta pero el plato sigue estando buenísimo. Animaros y comprobar. Espero vuestros comentarios y sugerencias.

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SEPIA EN SALSA ROJA (LIGHT)


INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 2 Sepias medianas.
  • 3 Ajos.
  • 1/2 Cebolla mediana.
  • 3 Tomates medianos.
  • 1/2 Cucharada de aceite.
  • 1 Cucharada de perejil.
  • 1/2 Vaso de agua.

ELABORACIÓN:
Se ponen en la cubeta de la Chef O Matic la media cucharada de aceite, la mitad de la cebolla y encima las dos sepias. Encima el resto de ingredientes aunque antes de poner los ajos se debe hacer un buen machado con ellos en un mortero.. Programa 91 y 1 hora y 20 minutos aproximadamente. A los 40 minutos dar la vuelta a las sepias para que queden doradas por los dos lados.
Como podéis comprobar la cantidad de aceite es muy pequeña y los ingredientes muy naturales por lo que las calorías se recortan y los resultados fenomenales..........este plato es todo un éxito.

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GARBANZOS CALLAOS

INGREDIENTES:
  • 1 Bote de garbanzos cocidos.
  • 500 grs. de callos.
  • 250 ml. de agua.
  • 1 Pastilla de caldo de carne.

ELABORACIÓN:
Se ponen todos los ingredientes en la cubeta de la Chef-O-Matic. Programa 91 durante 1 hora y 30 minutos.
Es una comida muy fácil de hacer y los resultados son extraordinarios.

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BIZCOCHO DE NATA


INGREDIENTES:

  • 240 grs. de azúcar.
  • 250 grs. de harina.
  • 3 Huevos.
  • 1 Sobre de levadura.
  • 1 Brick de nata líquida de 200 ml.

ELABORACIÓN:
Se baten todos los ingredientes con la batidora. Una vez batido se pone todo en la cubeta de la Chef o Matic. Programa 91 durante 1 hora. Sale un bizcocho muy esponjoso, recomendado para tomar con café.

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FLAN DE HUEVO

INGREDIENTES:

  • 4 Huevos.
  • 125 grs. de azúcar.
  • 1 l. de leche.
  • Caramelo líquido.

ELABORACIÓN:
Se ponen el palo de amasar de la Chef-o-Matic. Se introduce todos los ingredientes menos el caramelo líquido. Se pone el programa 50 durante 1 hora, para comprobar que el tiempo es el adecuado asegurar que está cuajado, sino poner 10 minutos más. Una vez transcurrido el tiempo, se esperan diez minutos hasta que esté frío para poder desmoldar. Finalmente, una vez desmoldado se añade el caramelo líquido por encima.

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SETAS Y CHAMPIÑONES AL AJILLO

INGREDIENTES:
  • 1 Bandeja o bote de champiñones.
  • 1 Bandeja de setas.
  • 5 Dientes de ajos muy picados.
  • 1 Cucharada de perejil picado.
  • 1 Pizca de nuez moscada.
  • 2 Cucharadas de aceite.

ELABORACIÓN:
Se pone el aceite en la Chef-o-Matic y a continuación los ajos picados. Después se procede a echar el resto de los ingredientes. Programa 91 durante 45 minutos. A los 20 minutos antes de terminar remover los ingredientes. Finalmente, esperar el tiempo estimado.

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LENTEJAS

Lentejas (Chef O Matic) Lentejas (Chef O Matic)
INGREDIENTES (para 2 personas):
  • 80 grs. de lentejas.
  • 1 chorizo.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 pimiento.
  • 1 hoja de laurel.
  • Sal a gusto.

ELABORACIÓN:
Poner todos los ingredientes en la Chef o Matic junto con 3 medidas de agua. Programa 91 durante 1 hora y 45 minutos y...........................que ricas!!!!!!!!!!!

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TRIKINI

INGREDIENTES:

  • Pan de molde.
  • Queso en lonchas.
  • Jamón York.
  • Bacon.
  • 2 huevos.
  • 1/2 vaso de leche.

ELABORACIÓN:
En el fondo de la cubeta se coloca una rebanada y media de pan de molde. A continuación, se pone una capa de queso en lonchas y encima de ésta, otra capa de jamón york. Después, se tapa todo con una capa y media de pan de molde. Encima de ésta se pone queso, tomate natural y bacon. Se tapa todo. Se baten los dos huevos y se añade la leche. Se echa todo en la Chef en el programa 91 durante 1 hora.

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MAGRO A LA COCA-COLA

INGREDIENTES:

  • 1 Kg. de magro.
  • 1 Cebolla picada.
  • 3 Dientes de ajo.
  • 3 Cucharadas de aceite.
  • 2 Cucharadas de Ketchup.
  • 1 Cucharada de barbacoa (Opcional).
  • 1 Lata de coca-cola.

ELABORACIÓN:
Introducir todo los ingredientes en la cubeta. Poner el programa 91 durante 2 horas.
y..............listo!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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BOMBA DE PATATA RELLENO DE CARNE

INGREDIENTES:

  • 1 Sobre de puré de patatas.
  • 250 grs. de carne (picada o magro).
  • 2 Huevos.
  • Tomate frito.
  • 1 Cebolla picada.
  • Queso rallado.

ELABORACIÓN:
Se hace el pure de patata en una olla aparte. Una vez hecho, poner de base en la cubeta la mitad del pure de patata. En una sartén, poner un poquito de aceite, la cebolla y la carne; después añadir el tomate. Una vez terminado este paso, ponemos el relleno en la cubeta (la carne). A continuación tapamos con la otra mitad del pure de patata. Se baten dos huevos y se añade a la cubeta. Por último, ponemos el queso rallado por encima. Se pone todo en el programa 91 durante 1 hora y 30 minutos. Cuando termines dejar enfriar durante 10 minutos para después desmolar.
y.............................................buenísimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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POLLO CERVECERO

INGREDIENTES (para 4 personas):
  • 4 Muslos y contramuslos.
  • 1 Cebolla picada.
  • 2 Dientes de ajo.
  • 2 Cucharadas de tomate frito.
  • 1 Cucharada de ajo picado.
  • 1 Cerveza.
  • 2 Cucharadas de harina.
  • 1 Lata de champiñones laminados.
  • Sal al gusto.

ELABORACIÓN:
Poner en la cubeta los 4 muslos. Añadir la cebolla, los dos dientes de ajo, las 2 cucharadas de tomate frito, la cucharada de ajo picado y la lata de champiñones. Llenar 1/2 vaso con la mitad de cerveza y añadir allí la harina. Intentar que la harina se disuelva totalmente. LUego añadir esta mezcla junto con el resto de la cerveza a la cubeta. Programar en el programa 91 durante 1 hora y 55 minutos.
y............................................ummmmmmmmmmmmmmmmmm

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TARTA DE QUESO

INGREDIENTES:
  • 3 Huevos.
  • 125 grs. de azúcar.
  • 125 grs. de harina.
  • 10 Quesitos o Tarrina de queso de huntar.
  • 1 brick de nata líquida.

ELABORACIÓN:
Se baten todos los ingredientes con la batidora. Una vez batido se introduce todo en la Chef O Matic en el programa 50 durante 1 hora. Si al cabo de ese tiempo todavía no esta muy cuajado poner 10 minutos más. Una vez transcurrido el tiempo dejar enfriar en el molde de la Chef hasta que esté frío (alrededor de 10 minutos). Se sirve acompañado de mermelada de fresa o frambuesa (a gusto de cada uno).

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CALAMARES CON SORPRESA

Calamares rellenos con sorpresa (Chef O Matic)
INGREDIENTES:
  • 2 Calamares grandes (uno por persona).
  • 250 grs. de gambas.
  • 3 Latas de atún.
  • 1 Cebolla picada (muy finita).
  • 2 Cucharadas de aceite.
  • 2 Dientes de ajo.
  • 2 Cucharadas de perejil.
  • 1 Cucharada de limón.

ELABORACIÓN:
En una sartén poner un poquito de aceite y rehogar la cebolla, las gambas y el atún. Cuando esté listo rellenar los calamares y poner un palillo para evitar que el relleno pueda salir. Poner en la Chef una cucharada de aceite e introducir los calamares. Conectar la Chef en el programa 91 durante 1 hora y 30 minutos. Pasada 1/2 hora mover los calamares para que queden dorados por los dos lados y continuar con el programa. 10 minutos antes de que termine hacer un machado de ajos y perejil; en el mismo mortero añadir la cucharada de limón y un poquito de aceite y remover todo bien. Se añade a la chef y esperar a que termine.

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