EMPANADA AL ESTILO CHEF NENI

INGREDIENTES:

• 1 Masa de hojaldre.
• 7 Salchichas de frakfurt o caseras, en su defecto, carne picada.
• 5 Lonchas de jamón york.
• Tomate frito.
• 1 Cebolla pequeña.
• 2 Huevos.
• Mantequilla.

ELABORACIÓN:
Se unta la cubeta de nuestra Chef o Matic con la mantequilla, esto es para que la masa de hojaldre no quede pegada a la misma. Después cortar la masa de hojaldre por la mitad y colocar una de ellas en la base de nuestra cubeta. Posteriormente, se unta esa mitad con tomate frito y se echa encima el jamón york en lonchas. Una vez hecho esto, se parten en rodajas las salchichas y junto con la cebollita se sofrie en una sartén durante cinco minutos añadir también a la mezcla un poco de tomate frito y remover. Pasado este tiempo se pone encima del jamón york que se encontraba ya en la cubeta. Tapar todo esto con la otra mitad del hojaldre. Se baten los dos huevos y se echan por encima. Programa 91 durante 1 hora y listo para servir.

Ya veréis que queda genial y la masa de hojaldre esquísita. Para mi gusto mejor que en el horno. Ya me comentaréis que tal.

•