TARTA DE SALMÓN Y CANGREJO

INGREDIENTES:

• 200 gramos de salmón ahumado
• 6 palitos de cangrejo
• 6 o 7 quesitos
• 3 huevos
• 1 brick de nata
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Se introducen todos los ingredientes en un recipiente y se baten con la batidora.

ELABORACIÓN

Una vez triturado todos los ingredientes, se unta con un poco de mantequilla nuestra cubeta de la Chef O Matic para que el pastel no se nos pegue y se echan los ingredientes. Programa 91 durante 1 hora más o menos. De vez en cuando, pinchar con el tenedor para saber si por dentro está hecha.

ALTERNATIVA

Esta receta también puede hacerse en el microondas. Los pasos a seguir son los mismos. Tiempo estimado en el microondas 20 minutos a máxima potencia

DIFICULTAD : baja

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CALAMARES RELLENOS DE SETAS Y GAMBAS

INGREDIENTES ( 2 o 3 PERSONAS)

• 4 Calamares de tamaño mediano si puede ser.
• 150 Gr de setas.
• 150 Gr de gambas.
• 1 Cebolla picada
• 3 Ajos.
• Perejil.
• 2 Cucharada sopera de aceite
• Zumo de limón
• Orégano.

ELABORACIÓN:
Antes de comenzar a la elaboración de este plato debemos comenzar preparando las setas para ello procedemos a lavarlas y posteriormente picarlas en trozos pequeños. Una vez echo esto procedemos a preparar el relleno que bien puede hacerse en nuestra Chef o en una sartén a parte. Echamos una pizca de aceite, después la cebolla, gambas y por último las setas y rehogamos hasta que este casi hecho.
Una vez elaborado lo anterior, rellenamos los calamares. Ponemos en la cubeta un poco de aceite y los calamares que ya han sido rellenados. Programa 91 durante 1 hora y 30 minutos. Diez minutos antes de que termine el programa hacemos un machado con los ajos, perejil y añadimos una cucharada de aceite y otra de limón.

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REVUELTOS DE SETAS, GAMBAS Y ANGURIÑAS

INGREDIENTES:

• 250 Gr de setas.
• 200 Gr de gambas.
• 150 Gr de anguriñas.
• 2 Ajos
• 1/2 Vaso de agua.
• 1 Cucharada sopera de aceite de oliva.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

ELABORACIÓN:
Se introduce el aceite en la cubeta de nuestra Chef o Matic. Se añade los ajos, las setas, las gambas, sal y pimienta. Se remueve todo para que quede bien mezclado mediante una cuchara de madera. A continuación se añade el agua y si se quiere también un poco de vino blanco que le dará un toque. Programa 91 durante 30 minutos. Diez minutos antes de que acabe el tiempo se añaden las anguriñas y se remueve todo bien. Pasado este tiempo servir.

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SALMÓN CON PUERRO

INGREDIENTES ( 2 PERSONAS):

• 2 Rodajas grandes de salmón o 4 Rodajas pequeñas.
• 1 Puerro.
• 1 Vaso de vino.
• Pimienta.
• Sal
• 2 Cucharadas de aceite de oliva.

ELABORACIÓN:
Se introduce el aceite en la cubeta. A continuación el puerro cortado en rodajas. Después las rodajas de salmón y por último el vino blanco. Programa 91 durante 1 hora. A la media hora intentar dar vueltas a las rodajas de salmón.

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DORADA EN CAMA DE PATATAS PANADERAS

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 2 Doradas de tamaño mediano.
• 3 ó 4 Patatas medianas.
• 1 Cebolla.
• 1/2 Vaso aceite de oliva.
• 1 Vaso de vino blanco.
• Zumo de un limón.
• Sal a gusto.
• Pimienta al gusto.
• 1 Pastilla de avecren.
• 1 Cucharada de perejil.

ELABORACIÓN:
Se pelan las patatas y se cortan. Se introduce en la cubeta el aceite, las patatas, la cebolla y el perejil. Se remueve bien todo para que las patatas y la cebolla queden bien untadas con el aceite. programa 91 durante 35 minutos más o menos. Una vez listas las patatas, se introducen las dos doradas enteras o partidas a trozos como se crea conveniente. Se añade el resto de ingredientes especificados al principio. Programa 91 durante 1 hora y a comer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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ANILLAS FLOTANTES EN PAPATERA

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 2 Calamares medianos.
• 4 ó 5 Patatas medianas.
• 1/2 Cebolla mediana.
• 1 Diente de ajo.
• 1 Pimiento.
• 2 Tomates pequeños frescos.
• 2 Cucharadas de tomate frito.
• 3 Vasos de agua.
• 1 Cucharada de aceite.
• 1 Pastilla de caldo de pescado.

ELABORACIÓN:
Se parten los calamares en anillas. Se pelan las patatas y se parten a trozos no muy grandes. Después se introducen todos los ingredientes en la cubeta de nuestra Chef-O-Matic. Programa 91 durante 1 hora y 30 minutos.

Es un plato super sabroso y fácil de hacer. Yo lo suelo dejar programado para que cuando llegue a casa tenga la comida calentita.

Espero que lo probéis y me dejéis vuestras opiniones.

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ICEBERG DE MERLUZA AL ESTILO RIO TINTO (LIGHT)

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 4 Medallones de merluza.
• 1/2 Cebolla mediana.
• Ajo en polvo.
• Cebolla en polvo.
• 1/2 Pastilla de caldo de pescado.
• 1/2 Vaso de vino tinto.
• 1/2 Vaso de agua.

ELABORACIÓN:
Se ponen todos los ingredientes en la cubeta de la Chef-O-Matic. Programa 91 durante 1 hora.
Como se puede observar es una receta super fácil y que no lleva aceite para poder cuidar la línea. Es muy saludable por esto y además el sabor es insuperable. Os animo a probar.

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BIZCOCHO DE ATÚN

INGREDIENTES:

• 3 Latas de atún.
• 2 Rebanadas de pan de molde.
• 3 Cucharadas de tomate frito.
• 3 Cucharadas de mahonesa.
• 2 Huevos.

ELABORACIÓN:
Se escurre el aceite de las latas de atún. Se baten todos los ingredientes antes de poner en la cubeta de nuestra Chef-O-Matic. Una vez hecho esto, se programa en el 91 durante 25 minutos (el tiempo puede variar). El resultado es espectacular. Se sirve acompañado de alguna salsa.
Es un plato fácil, rápido y muy rico. Puede utilizarse como aperitivo o segundos platos.

VARIANTES:
El atún puede sustituirse por lo que se quiera palitos de cangrejo, mejillones, sardinas....sólo hay que echar imaginación.

TRUCO:
Si se doblan las cantidades expuestas se tendrá más cantidad de bizcocho. Hay que tener en cuenta que hay que echar las misma cantidad de rebanadas que de huevos.

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SEPIA EN SALSA ROJA (LIGHT)

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 2 Sepias medianas.
• 3 Ajos.
• 1/2 Cebolla mediana.
• 3 Tomates medianos.
• 1/2 Cucharada de aceite.
• 1 Cucharada de perejil.
• 1/2 Vaso de agua.

ELABORACIÓN:
Se ponen en la cubeta de la Chef O Matic la media cucharada de aceite, la mitad de la cebolla y encima las dos sepias. Encima el resto de ingredientes aunque antes de poner los ajos se debe hacer un buen machado con ellos en un mortero.. Programa 91 y 1 hora y 20 minutos aproximadamente. A los 40 minutos dar la vuelta a las sepias para que queden doradas por los dos lados.
Como podéis comprobar la cantidad de aceite es muy pequeña y los ingredientes muy naturales por lo que las calorías se recortan y los resultados fenomenales..........este plato es todo un éxito.

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CALAMARES CON SORPRESA

INGREDIENTES:

• 2 Calamares grandes (uno por persona).
• 250 grs. de gambas.
• 3 Latas de atún.
• 1 Cebolla picada (muy finita).
• 2 Cucharadas de aceite.
• 2 Dientes de ajo.
• 2 Cucharadas de perejil.
• 1 Cucharada de limón.

ELABORACIÓN:
En una sartén poner un poquito de aceite y rehogar la cebolla, las gambas y el atún. Cuando esté listo rellenar los calamares y poner un palillo para evitar que el relleno pueda salir. Poner en la Chef una cucharada de aceite e introducir los calamares. Conectar la Chef en el programa 91 durante 1 hora y 30 minutos. Pasada 1/2 hora mover los calamares para que queden dorados por los dos lados y continuar con el programa. 10 minutos antes de que termine hacer un machado de ajos y perejil; en el mismo mortero añadir la cucharada de limón y un poquito de aceite y remover todo bien. Se añade a la chef y esperar a que termine.

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