PELOTAS CON SALSA PICANTE

INGREDIENTES:

• 500 grs. de carne picada.
• 2 Dientes de ajo.
• 1 Cebolla pequeña.
• 1 ó 2 Huevos.
• Pan Rallado.
• 1 Vaso de vino blanco.
• 2 Cucharadas de salsa barbacoa o picante.
• Pimienta negra.
• Tomate frito o natural.
• Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:
Con la carne picada, los ajos, los huevos y el pan rallado se hacen las albóndigas. Las mismas se doran en una sartén con aceite un poco. Posteriormente, en la cubeta de nuestra Chef o Matic incorporamos una cucharada de aceite y el resto de los ingredientes. También introducimos las albóndigas que han sido previamente doradas en la sartén. Añadimos medio vaso de agua a todos los ingredientes. Programa 91 durante 1 hora y 20 minutos aproximadamente.

Si queremos que la salsa nos quede más picante añadimos más cucharadas de salsa picante o barbacoa. Si se quiere más salsa añadir más tomate.

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BIZCOCHADA MULTICOLOR

INGREDIENTES:

• 200 grs. de carne.
• 1 Bote de macedonia de verduras.
• 1 Bote de champiñones.
• 4 Huevos.
• 100 ml. de leche.
• Sal a gusto.

ELABORACIÓN:
Se escurren bien todas las verduras mediante un escurridor durante 10 minutos aproximadamente. Se cocina la carne con un poquito de aceite en la sartén aunque también se puede hacer en nuestra Chef. Introducir todos los ingredientes en la cubeta de la Chef o Matic. Programa 91 durante 45 minutos. Una vez trascurrido este tiempo esperar 10 minutos y desmoldar. Se puede acompañar con cualquier salsa o comerlo directamente.........esta riquísimo.

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MACARRONES NEVADOS

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 125 grs. de macarrones.
• 125 grs. de baçon.
• 2 Ajos.
• 1 Brick de nata para cocinar.
• 1 poco de pimienta negra.
• Sal a gusto.
• Queso para pasta.

ELABORACIÓN:
Echar todos los ingredientes en la cubeta de nuestra Chef o Matic menos el queso para pasta. Programa 91 durante 45 minutos más o menos. 10 minutos antes de terminar añadir el queso y remover y listo!!!!!!!!!!!!!!!!!

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TORTILLA DE CHAMPIÑONES Y PATATAS

INGREDIENTES:

• 4 ó 5 Patatas.
• 1 Cebolla.
• 1 Bote de champiñones ó 1 bandeja de champiñones frescos.
• 3 ó 4 Huevos.
• Sal a gusto.
• 3 Cucharadas de aceite.

ELABORACIÓN:
Se cortan las patatas y se parten a rodajas. Los champiñones deben cortarse en trozos más pequeños. También se parte la cebolla.
A continuación, se pone el aceite en la cubeta de nuestra Chef O Matic junto las patatas, los champiñones y la cebolla. Programa 91 durante 25 minutos. De vez en cuando, abrir y remover y picar un poco. Una vez trancurrido este tiempo se baten los huevos y se añaden. Programa 91 durante 20 minutos y listo.

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COSTILLAS A LA BARBACOA

INGREDIENTES:

• Costillas de cerdo.
• Salsa barbacoa.
• Sal a gusto.
• Ajo molido.
• 1/2 Vaso de vino blanco.
• Un poquito de agua (100ml. aproximadamente).

ELABORACIÓN:
Se sazonan las costillas y se las echa el ajo molido. En la cubeta se ponen las mismas junto con el resto de ingredientes. Programa 91 durante 1'30 o 2 horas dependiendo de si queremos la carne más blandita o no.
Como véis es una receta muy sencilla y el resultado es genial. Yo la acompaño con patatas panaderas que a veces suelo agregarlas con el resto de ingredientes en la cubeta.
Espero que os guste.

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FABADA

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 60 ó 70 grs. de judías blancas.
• 200 grs. de panceta.
• 1 Chorizo pequeño.
• 1 Ajo.
• 1 Cebolla pequeña.
• 1 Pizca de pimentón rojo.
• 1 Hoja de laurel.
• 1 Pimiento seco.
• Sal a gusto.

ELABORACIÓN:
Partir la panceta y el chorizo en trozos pequeños. Añadir en la cubeta de la Chef-O-Matic el resto de los ingredientes. Programa 91 durante 2 horas aproximadamente. Y listo, un plato rico y sencillo.

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TARTITA DE MANZANA

INGREDIENTES:

• 4 ó 5 Manzanas.
• 1 Medida de azúcar.
• 3 Medidas de harina.
• 4 Huevos.
• 1 Sobre de levadura.
• 1 Lámina de hojaldre.
• Mantequilla para untar la cubeta.

ELABORACIÓN:
Se pelan 4 manzanas y las partimos a trozos. En un recipiente, añadimos los trozos de manzana, el azúcar, la harina, los huevos y la levadura y lo batimos todo hasta que quede una masa. Yo por ejemplo, suelo dejar trozos de manzana sin batir para encontrarlos luego en la tarta porque nos gusta más. Una vez hecho esto, untar la cubeta de nuestra Chef-O-Matic con la mantequilla, poner la lamina de hojaldre en el fondo a modo de base. Después añadir la masa que hemos batido antes y arriba decoramos con la manzana restante una vez que ha sido cortada en láminas. Programa 91 durante aproximadamente 1 hora y listo!!!!!!!!!!

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CALABACINES CON GAMBAS BAÑADO EN SALSA DE TOMATE

INGREDIENTES:

• 3 Calabacines medianos.
• 250 grs. de gambas peladas.
• 1 Cebolla.
• 3 Dientes de ajo.
• 1 Bote pequeño de tomate natural.
• 1 Cuchara de aceite.
• 1 Vaso de vino blanco.
• Sal a gusto.
• Pimienta al gusto.

ELABORACIÓN:
Pelar los calabacines y partirlos en tacos, igualmente con la cebolla y los ajos. Se coloca primero el aceite y luego el resto de los ingredientes. Programa 91 durante 1 hora y cuarto.

TRUCO:
Si se quiere menos salsa echar a la cubeta menos vino.

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MUSLITOS DE POLLO AL LIMÓN

INGREDIENTES:

• 6 Muslitos de pollo.
• Zumo de limón.
• 4 Dientes de Ajo.
• Sal a gusto.

ELABORACIÓN:
El día antes de cocinar los muslitos de pollo. Colocarlos en un taper junto con el zumo de limón. También echar los ajos previamente haciendo un machado. Al día siguiente, colocar los muslitos en la cubeta de nuestra Chef-O-Matic. Programa 91 durante 2 horas y listo!!!!!!!!!!!!

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ESPINACAS ESPARRAGADAS CON BECHAMEL

INGREDIENTES (para 2 ó 3 personas):

• 400 grs. de espinacas.
• 10 ó 15 Espárragos blancos de bote.
• Bechamel casero o comprado.
• Lonchas de queso.

ELABORACIÓN:
Se cuecen primero las espinacas. Una vez terminadas se ponen en el fondo de la cubeta de la Chef-O-Matic la capa de bechamel, después los esparragos que esten bien alineados y por último las espincas que han sido previamente cocidas. Programa 91 durante 30 minutos más o menos. Si se quiere entre la capa de bechamel y los esparragos se puede poner lonchas de queso. Una vez acabado el programa dejar enfriar durante 10 ó 15 minutos para poder desmoldar y que no se nos destroce........................y ríquisima y fácil!!

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DORADA EN CAMA DE PATATAS PANADERAS

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 2 Doradas de tamaño mediano.
• 3 ó 4 Patatas medianas.
• 1 Cebolla.
• 1/2 Vaso aceite de oliva.
• 1 Vaso de vino blanco.
• Zumo de un limón.
• Sal a gusto.
• Pimienta al gusto.
• 1 Pastilla de avecren.
• 1 Cucharada de perejil.

ELABORACIÓN:
Se pelan las patatas y se cortan. Se introduce en la cubeta el aceite, las patatas, la cebolla y el perejil. Se remueve bien todo para que las patatas y la cebolla queden bien untadas con el aceite. programa 91 durante 35 minutos más o menos. Una vez listas las patatas, se introducen las dos doradas enteras o partidas a trozos como se crea conveniente. Se añade el resto de ingredientes especificados al principio. Programa 91 durante 1 hora y a comer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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REMOLINOS DE PRINCESA

INGREDIENTES:

• 1 Lata de champiñones.
• 1 Cebolla.
• 200 grs. de carne picada.
• 1 Cuchara de aceite.
• 1 Brick de nata líquida.
• 1 Bolsa de Crépes.
• Sal a gusto.

ELABORACIÓN:
En la cubeta de nuestra Chef-O-Matic se pone la pala de amasar y después añadir el aceite, la carne picada, la cebolla y los champiñones que habrán sido picados previamente. Posteriormente añadir medio brick de la nata líquida. Programa 50 durante 1 hora más o menos. Una vez hecho el relleno con nuetra Chef abrir la bolsa de crepes, coger uno y calentarlo en el microondas. Después rellenar con la mezcla hecha y envolverlos o hacer un saquitos con ellos como mejor os parezca. El resultado es extraordinario y si quereis lo podéis utilizar como aperitivos en vuestras cenas especiales.

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CARNE GUISADA A LA JARDINERA

INGREDIENTES:

• 500 grs. de carne de ternera.
• 1 Cebolla mediana.
• 1 Bote de menestra de verduras ( guisantes, zanahorias, patata...).
• 1 Vaso de vino.
• 1/2 Vaso de agua.
• 2 Dientes de ajo.
• 1 Hoja de laurel.
• 1 Tomate o 2 Cucharadas de Tomate frito.
• 2 Cucharadas de aceite.
• Sal a gusto.
• 1 Cucharada pequeña de harina.

ELABORACIÓN:
Se pone en la cubeta de nuestra Chef-O-Matic las dos cucharadas de aceite y la cebolla picada. Se rehoga durante 1 minuto. Al cabo de este tiempo, se añade la carne, el bote de menestra, la hoja de laurel, las cucharadas de tomate frito o el tomate. En medio vaso de vino se echa la harina y se disuelve despues añadir a la cubeta junto con la otra mitad del vaso de vino. También se añade el agua. Se hace un machado con los ajos y se añade a la cubeta. Por último programar en 91 durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente. Ir mirando de vez en cuando por si necesita más agua.

Espero os guste.

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