TARTA DE SALMÓN Y CANGREJO

INGREDIENTES:

• 200 gramos de salmón ahumado
• 6 palitos de cangrejo
• 6 o 7 quesitos
• 3 huevos
• 1 brick de nata
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Se introducen todos los ingredientes en un recipiente y se baten con la batidora.

ELABORACIÓN

Una vez triturado todos los ingredientes, se unta con un poco de mantequilla nuestra cubeta de la Chef O Matic para que el pastel no se nos pegue y se echan los ingredientes. Programa 91 durante 1 hora más o menos. De vez en cuando, pinchar con el tenedor para saber si por dentro está hecha.

ALTERNATIVA

Esta receta también puede hacerse en el microondas. Los pasos a seguir son los mismos. Tiempo estimado en el microondas 20 minutos a máxima potencia

DIFICULTAD : baja

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ALBÓNDIGAS CON SALSA DE QUESO Y NATA

INGREDIENTES ( 3-4 PERSONAS) :

• 500 gramos de carne picada
• Pan rallado
• 2 Huevos
• 1 brick de nata para cocinar
• Queso rallado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 Pastilla de caldo de pollo.

PREPARACIÓN:

Primero, se preparan las albóndigas. Para ello se pone la carne picada en un bol. Se añade sal, los dos huevos y pan rallado, preferiblemente del que tiene el ajo y el perejil picado ( da más sabor). Mezclamos los ingredientes y comenzamos a hacer las albóndigas en un tamaño mediano.

ELABORACIÓN:

Se echa aceite en una sartén y se van dorando las albóndigas y se reservan. Este paso puede realizarse también en nuestra Chef o matic ( como se prefiera).

Una vez, realizado el paso anterior, añadimos un poco de aceite de freír las albóndigas en la cubeta de nuestra Chef O Matic. Después introducimos las albóndigas que habrán sido previamente doradas, la nata para cocinar y una pastilla de caldo de pollo. Programa 91 durante 30 minutos más o menos. Diez minutos antes de que finalize el tiempo se añade el queso rallado que sirve para espesar la salda principalmente y se remueve con una cuchara de palo. Transcurrido el tiempo, estarán listas para comer!!!!!!!!!

DIFICULTAD:baja-media

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TIBURONES CON CALABACIN EN SALSA BLANCA

INGREDIENTES ( 2 PERSONAS):

• 80 o 100 gramos de macarrones tipo tiburones.
• 1 Calabacín pequeño
• 1 Cebolla pequeña
• 100 mL de nata para cocinar
• 4 o 5 lonchas de jamón york
• Queso rallado.
• 2 Cucharadas de aceite.
• 2 o 3 Tazas de agua.
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

PREPARACIÓN PREVIA:
Se corta la cebolla, jamón york y el calabacín en tacos pequeños.

ELABORACIÓN:
Se introduce el aceite en la cubeta de nuestra chef o matic. Después se añaden los tiburones, el calabacín, la cebolla, el jamón york, el queso rallado y la nata. A continuación, se sal-pimienta al gusto. Para finalizar, se añaden 2 o 3 vasos de agua. Programa 91 durante 1 hora y 15 minutos aunque puede variar. Es conveniente remover los alimentos de vez en cuando para que se vayan mezclando bien.

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Hola de nuevo

Hola a todos los que aún consultáis este blog. He estado ausente durante algún tiempo y he tenido el blog algo abandonado así que con este nuevo año retomamos el blog no sé si cambiaremos el diseño e iremos insertando más fotografías todo se irá viendo con el paso.

Un saludo a todos y nos vemos con nuevas recetas.

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MASA PARA PIZZA

INGREDIENTES:

• 300 gramos de harina ( 3 vasos de medida de la chef)
• 1/2 vaso de leche tibia
• 1/2 vaso de agua tibia
• 3 cucharadas pequeñas de aceite de oliva
• 3 cucharadas pequeñas de sal
• 3 cucharadas de levadura.

ELABORACIÓN:
Se introduce la pala de amasar en nuestra cubeta de la chef o matic. A continuación se añaden todos los ingredientes: harina, aceite, agua tibia, leche tibia, levadura, sal. Programa 13 que es el programa de amasado y levado y listoooooooooooooooooooo

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MUSLITOS DE POLLO CON ORÉGANO Y CERVEZA

INGREDIENTES:

• Muslitos de pollo preferiblemente, deshuesados.
• Orégano en polvo.
• 1 Cerveza.
• 1 Bandeja de champiñones.
• 1 Pastilla de caldo de pollo.
• Sal al gusto
• 1 Cucharada de aceite.

ELABORACIÓN:
Esta receta puede hacerse en la Chef o Matic o en una olla como se prefiera.

Si nuestra opción es la primera introduciremos todos los ingredientes en la cubeta durante 1 hora en el programa 91.

Si nuestra opción es la segunda, en una olla echamos el aceite y a continuación añadimos los muslitos. A continuación, se añade la mitad de la cerveza y se deja durante 20 minutos cociendo a fuego medio. Después añadimos los champiñones, el resto de la cerveza y una pastilla de caldo de pollo. Dejar cocer durante otros 20 minutos a fuego medio y listo.

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POLLO AL ORÉGANO

INGREDIENTES:

• Pollo
• Ajo molido.
• Orégano.
• Pimienta negra.
• Sal
• 1 Cucharada de aceite

ELABORACIÓN:
Se sal-pimenta el pollo. A continuación, se espolvorea el orégano por todo el pollo. Se introduce la cucharada de aceite en la cubeta de nuestra Chef o Matic y a continuación los trozos de pollo. Programa 91 durante 1 hora y 30 minutos.

El pollo queda asado y con un toque de orégano, lo que lo hace irresistible.

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POLLO AL LIMÓN

INGREDIENTES:

• Pollo en trozos.
• Zumo de dos o tres limones
• 1 Cebolla picada
• 3 Ajos picados
• 1 Cucharada de aceite.
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto.

ELABORACIÓN:
Dejar la noche antes en un recipiente, el pollo junto con el zumo de limón, la cebolla, los ajos, la sal y la pimienta. Al siguiente día, introducir la cuchara de aceite en la cubeta de nuestra Chef o Matic, después añadir el pollo solo. Cocinar en el programa 91 durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente.

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CREMA DE CALABACIN

INGREDIENTES:

• 2 Calabacines medianos.
• 1 Puerro grande o 2 puerros pequeños
• 2 Quesitos.
• 1 Pastilla de caldo de verdura.
• 1 Cucharada de aceite.
• Sal

PREPARACIÓN:
Se pelan los calabacines. A continuación, se parten los calabacines y el puerro en tacos o rodajas que no sean muy gruesas.

ELABORACIÓN:
En una cazuela, se introducen todos los ingredientes: el calabacin a rodajas, el puerro, los quesitos, la media pastilla, el aceite y la sal. Se añade agua hasta cubrir todos los ingredientes. Se deja cocer hasta que el calabacin este blando. Por último, batir con la batidora o un pasapuré.

DURACIÓN:
20 minutos.

DIFICULTAD: fácil.

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BEREJENAS RELLENAS DE POLLO

INGREDIENTES ( 2 PERSONAS):

• 4 Berejenas grandes.
• 6 Filetes de pechuga de pollo.
• 1 Pimiento rojo
• 1 Pimiento verde.
• 1 Cebolla
• Queso rallado para fundir.
• Sal
• Aceite.

PREPARACIÓN:
Se corta los pimientos en tacos, la cebolla y los filetes de pechuga de pollo. Se parten las berejenas a la mitad, se hacen algunos cortes y se introducen en el microondas alrededor de 10 minutos. Una vez hecho esto, se sacan las berejenas y se vacian con una cuchara pequeña. Reservar la carne de la berejena.

ELABORACIÓN:
Se pone un poco de aceite en una sartén. Cuando esté caliente, se echan los tacos de pimiento junto con la cebolla. Rehogar hasta que estén casi hechos. Después, se añade el pollo en tacos y la carne de la berejena que hemos sacado anteriormente. Esperar hasta que el pollo esté hecho.
Por último, se rellena las berejenas que hemos vaciado con el relleno hecho en la sartén. Espolvorear con un poco de queso y gratinar en el microondas o en el horno.

DURACIÓN:
30 minutos aproximadamente.

DIFICULTAD: fácil

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