FRUTOS DEL BOSQUE AL VINO BLANCO

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 200 grs. de setas.
• 200 grs. de champiñones.
• 6 Salchichas o en su defecto, jamón york.
• 1 Vaso de vino blanco.
• 1/2 Cebolla.
• 2 Dientes de ajo picados.
• 1 Cucharada pequeña de perejil.
• 1 Cucharada de aceite.
• Sal.

ELABORACIÓN:
Se colocan todos los ingredientes en la cubeta de nuestra Chef o Matic. Programa 91 durante 1 hora y listo.

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COCIDO AL ESTILO CHEF NENI

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 80 grs. de garbanzos.
• 1 Atado de chorizo rojo.
• 1 Trozo de carne de falda.
• 1 Atado de morcilla.
• 1 Trozo de tocino blanco.
• 1 Hueso de jamón o cerdo.
• 100 grs. de repollo.
• 1 Pastilla de caldo de carne.

ELABORACIÓN:
Se ponen los garbanzos en remojo. Cocer el repollo en una olla durante 20 minutos. Después de esto se introducen todos los ingredientes en la cubeta de nuestra Chef o Matic. Programa 91 durante 2 horas. El repollo es opcional.

Espero que los difrutéis. En breve os pongo las fotos.

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FLAN DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 1 l. de leche.
• 250 ml. de nata para cocinar.
• 2 Sobres de cuajada ó 3 huevos.
• 3 Cucharada de azúcar.
• 3 Cucharadas de Cola-Cao.
• Caramelo líquido.

ELABORACIÓN:
Se baten todos los ingredientes menos el caramelo para que la mezcla quede más fina. Se introducen todos en la cubeta de nuestra Chef o Matic. Programa 91 durante 20 minutos. Servír con el caramelo líquido.

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FLAN DE CUAJADA

INGREDIENTES:

• 3/4 Litros de leche.
• 250 grs. de nata líquida.
• 5 Cucharadas pequeñas de azúcar.
• 2 Sobres de cuajada.
• Caramelo líquido.

ELABORACIÓN:
Disolver los dos sobres de cuajada en un poco de leche. Después añadir todos los ingredientes en la cubeta de nuestra Chef o Matic. Programa 91 durante 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar con cuidado. Servir con caramelo líquido.
Yo cuando esta caliente echo todo el contenido en un molde para flanes y lo dejo enfriar. Pero en la cubeta también se hace muy bien.

Espero os guste ya me comentáis.

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PIÑAZO DE POLLO

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 3 Muslos y contramuslos de pollo.
• 1 Cebolla picada.
• 2 Cucharadas de ajo molido.
• 1 Poco de pimienta negra.
• 1 Lata pequeña de piña en almibar.
• 1/2 Bote de tomate frito.
• 1 Vaso de agua.
• 2 Cucharadas de aceite.
• 1 Pastilla de Caldo de Pollo.
• 2 Cucharadas pequeñas de harina.
• Sal.

ELABORACIÓN:
Se introducen todos los ingredientes menos la piña en la cubeta de nuestra Chef o Matic. Programa 91 durante 1 hora. Transcurrido ese tiempo partir las rodajas de piña en tacos pequeños y añadir a la cubeta. En el jugo del bote disolver la harina y añadirlo en la cubeta. Programa 91 durante 1 hora y listo.

Si se quiere se añaden todos los ingredientes a la vez en la cubeta y se programa en 91 durante 2 horas. Los resultados son exquisitos igualmente.

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EMPANADA AL ESTILO CHEF NENI

INGREDIENTES:

• 1 Masa de hojaldre.
• 7 Salchichas de frakfurt o caseras, en su defecto, carne picada.
• 5 Lonchas de jamón york.
• Tomate frito.
• 1 Cebolla pequeña.
• 2 Huevos.
• Mantequilla.

ELABORACIÓN:
Se unta la cubeta de nuestra Chef o Matic con la mantequilla, esto es para que la masa de hojaldre no quede pegada a la misma. Después cortar la masa de hojaldre por la mitad y colocar una de ellas en la base de nuestra cubeta. Posteriormente, se unta esa mitad con tomate frito y se echa encima el jamón york en lonchas. Una vez hecho esto, se parten en rodajas las salchichas y junto con la cebollita se sofrie en una sartén durante cinco minutos añadir también a la mezcla un poco de tomate frito y remover. Pasado este tiempo se pone encima del jamón york que se encontraba ya en la cubeta. Tapar todo esto con la otra mitad del hojaldre. Se baten los dos huevos y se echan por encima. Programa 91 durante 1 hora y listo para servir.

Ya veréis que queda genial y la masa de hojaldre esquísita. Para mi gusto mejor que en el horno. Ya me comentaréis que tal.

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PELOTITAS BLANCAS

INGREDIENTES:

• 500 grs. de carne picada.
• 2 Dientes de ajo (o en su defecto, ajo molido).
• 1 Cebolla pequeña.
• 1 ó 2 Huevos.
• Pan rallado.
• 1 Brick de nata para cocinar.
• Sal a gusto.
• 1/2 Pastilla de caldo de carne.
• Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:
Se hacen las pelotitas primero. Para eso se hace la mezcla con la carne picada, el ajo, el pan rallado, sal y los huevos. Se amasa bien y luego se procede a hacer las albondigas. Se doran en una sartén aunque si se quiere se puede hacer esto en la Chef. Una vez doradas, se colocan en la cubeta de nuestra Chef o Matic y añadimos el brick de nata líquida junto con la pastilla de caldo. Programa 91 durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente.

Si queremos más salsa añadir más nata. Espero que os guste.

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COSTILLAS AL ESTILO CHEF NENI

Tenía unas costillas en casa y no sabía que hacer con ellas así que improvisé una receta y quedaron riquísimas, fueron todo un éxito. Aquí os la pongo y ya me contaréis qué tal.
INGREDIENTES (para 2 personas):

• Costillas.
• 1/2 Cebolla picada.
• 1/2 Vaso de vino blanco.
• 1/2 Vaso de agua.
• 1 Cucharada de ajo molido, o en su defecto, 2 dientes de ajo picados.
• 1 Pizca de pimienta negra.
• 1 Pizca de Nuez moscada.
• 2 Cucharadas de tomate frito.
• 1 Cucharada pequeña de salsa barbacoa.
• 1/2 Pastilla de caldo de avecrem.

ELABORACIÓN:
Se introducen todos los ingredientes en la cubeta de vuestra Chef o Matic. Programa 91 durante 2 horas para que queden tiernecitas y están buenísimas. Mi chico se chupaba los dedos. Os animo a que lo comprobéis y ya veréis los resultados.

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